現在的人越來越追求飲用的水質健康,而且有甜味的礦泉水更好,現在就像大家介紹一下礦泉水生產的方法。
1、本方法是不添加殺菌劑,而且有良好保存性的無菌礦泉水生產方法。
人們歷來都在尋找甘甜可口的水,將各地有名氣的水裝入容器大量出售一般情況下,礦泉水取水和裝瓶不在同一個地方,抽出的水放在水罐中。從取水到裝瓶這段時間內,細 菌有可能繁殖滋生。以前防止細 菌的繁殖,都是在抽出的水中添 加氟,這樣將損害礦泉水的天然風味,同時殘留的氟可能生成有害物質。有人建議,在添加氟的情況下,可用活性炭進行再處理,但同樣會影響礦泉水的天然風味。所以,需要研究一種方法,既能有效的防止礦泉水從取水到裝瓶這段時間內細菌的繁殖,又不須添加氟等殺菌劑。
2、將礦泉水抽出后,在12攝氏度以下冷卻,或者在冷卻的同時,用孔徑0.45微米的濾膜過濾,然 后再進行滅菌處理,在無菌條件下裝入容器。
其實礦泉水的生產方法也沒想象中那么神秘,也就以上兩個方法。
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